“咖啡小店”是品質生活的“城市表情”

這兩天，對咖啡愛好者來說，又有了新去處。知名咖啡連鎖品牌Tims天好咖啡進駐市區某大型商場。在鎮江，一些人習慣放慢生活節奏，去咖啡店坐一坐，街頭巷尾涌現出越來越多的咖啡店。一個個自帶美感和流量的咖啡小店逐漸成為城市中的消費新場域，是放大了高品質生活的“城市表情”。

品嘗的是咖啡，放慢的是生活。如今，一些人習慣在快節奏的工作中享受慢生活的幸福：在咖啡店點上一杯，慵懶地享受悠閑的慢時光；在辦公室喝一杯咖啡，調整好節奏，開啟元氣滿滿的一天。走在大街小巷，會不時地聞到咖啡飄香。周末節假日，咖啡店也是人流不斷，不少人把咖啡小店當成“透口氣”的地方，店里一邊喝咖啡，一邊做自己的事情。一些年輕人把咖啡店當成“會客廳”，以此來滿足社交、工作洽談需求，同時也展現出他們對精致生活的認同感。

咖啡店遍地開，折射出消費新增點。近三年來，除了大家熟悉的星巴克、Costa、瑞幸等連鎖咖啡店外，鎮江城區涌現出不少社區咖啡店，深受年輕人喜愛。大市口周邊1公里范圍內，除了連鎖咖啡店，獨立咖啡店就有近20家，多樣化的裝修風格、多口味的咖啡飲品，讓這些店都有著不錯的人氣。有些店雖身處老街區，卻帶來了消費新活力。打卡小巷里的咖啡店，成為新興餐飲新業態，也折射出城市群體需求的多元化，印刻出市民對消費的升級。

站穩咖啡市場，靠的是創新與堅守。獨立咖啡店越來越多，要想在市場上占有一席之地，并非易事。“身處社區就要融入大家的生活，滿足各類人群的需求。”一位獨立咖啡店老板坦言，咖啡店一定要找到自己的不可取代之處，才能更好地在咖啡市場中存活下來。他們會定期更新菜單，根據顧客個性化的反饋和需求，及時做出調整。

這兩年，小小的咖啡店愈發被視為衡量城市經濟、體現城市文化的指標之一，上海、深圳、成都等城市都在不斷加深“咖啡濃度”，為城市創造出更多的“第三空間”。也希望本地的咖啡店堅持個性化發展，以“咖啡+”的形式激發城市活力，提升消費熱度，帶動鎮江旅游、文創等產業的發展。（楊佩佩）