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“江蘇早茶爭霸賽”引來30余家老字號鎮江鍋蓋面勇奪“人氣王”

2024-06-20 06:11

金山網訊 近日,鎮江鍋蓋面在南京舉行的第六屆中國(江蘇)老字號博覽會“江蘇早茶爭霸賽”中奪得“人氣王”獎項。

此次老字號博覽會首創“江蘇早茶爭霸賽”,吸引了泰州海棠春、揚州冶春、南京金春鍋貼、常州德泰恒、無錫王興記等30余家老字號餐飲企業參賽。市鍋蓋面行業協會攜張嫂子、于家廚房、劉府早茶、大佬面館等知名鎮江鍋蓋面企業到場參與競技,現場烹飪出湯底鮮美、澆頭豐富、面香撲鼻的鍋蓋面,吸引了眾多南京市民、游客品嘗,在飯點時段更是一座難求。最終鎮江鍋蓋面憑借超高人氣,在眾多參賽選手中脫穎而出,一舉奪得“人氣王”。

近年來,市商務局積極推動鎮江鍋蓋面規范發展、打響名氣、走出鎮江,先后組織舉辦了鎮江鍋蓋面大賽、鍋蓋面產業發展與安全論壇、“鎮江鍋蓋面走進南京高校”等活動,促進鍋蓋面行業品牌化、標準化、產業化發展,推動鎮江傳統美食走上大舞臺,煥發新活力。(記者 朱婕 通訊員 徐夢來)

責任編輯:陳濤

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